Kamaa. La truffe blanche du désert.

Les adaptogènes agissent à la fois sur la fatigue mentale et la fatigue physique. Ils sont connus pour leurs effets d'adaptation face aux besoins du corps et de l'esprit. Ils ciblent les faiblesses , les déséquilibres et agissent comme modulateur ( régulateur).

En Médecine Prophétique , parmi ses nombreux bienfaits transmis , nous avons la Truffe blanche du désert ( Kamaa). Nous la trouvons dans la Péninsule Arabique , en Afrique du Nord ,Afrique de l'Est , au Soudan et quelques zones désertiques d'Espagne. Elle pousse dans des sols sablonneux ou semi-désertiques.

La Truffe blanche sort surtout après les pluies abondantes , d'où sont surnom "Don du ciel".

Au delà des vitamines qu'elle possède ( A,E,C, B1,B2,B3,B5,B6) , des nombreux minéraux qu'elle renferme ( Calcium, Magnésium ,Zinc , Fer, Potassium, Cuivre...) et autres nutriments bénéfiques , elle est particulièrement riche en composés bioactifs comme des polyphénols , flavonoïdes, acides phénoliques et peptides qui renforcent ses effets anti-oxydant et antibactériens.

Lorsque nos prédécesseurs partaient en bataille pour faire triompher l'Islam et qu'ils trouvaient de la Truffe blanche dans le désert , ils la prenaient pour regagner de l'énergie. En effet , un adaptogène agit non seulement sur la fatigue physique mais aussi mentale.

Selon Saîd ibn Zayd , le Prophète ( que la paix et les bénédictions soient sur lui) a dit : "Al kamaa ( la truffe blanche) est une sorte de manne , et son eau est une guérison pour les yeux" ( Sahih .Al Bukhari n° 4482 , Muslim n° 2049)

Dans la médecine traditionnelle , le jus de kamaa ( truffe du désert) est utilisé comme collyre ( gouttes oculaires) pour calmer les irritations et sécheresses, soulager certaines conjonctivites et améliorer la vue ( prévention).

Il est avéré que les extraits aqueux de kamaa ont des propriétés antimicrobiennes notamment contre certaines bactéries responsables de conjonctivites et autres infections oculaires ( staphylococcus aureus et pseudomanas aeruginosa).

Le collyre doit être frais , pur et stérile. ( collyre frais à chaque utilisation pour éviter les infections ).

Ibn Al  Baytar a dit : " Les truffes , de différentes sortes , poussent dans les déserts. Elles sont utilisées comme aliment. L'eau sert en médecine pour les maladies des yeux et certaines affections de la peau.

Al Rhazi (Rhazes)- Kitab Al Hawi dit aussi : " La truffe doit être cuite avec de la viande et des condiments , car elle est froide et humide. Son eau est employée pour soigner certaines inflammations de l'oeil".

Et dans "Le Canon de la Médecine" Avicenne ( Ibn Sina) explique  : "La truffe est froide et humide dans le premier degré. Elle nourrit mais sa digestion est lourde si elle est consommée seule. Son eau est utile pour les affections des yeux , surtout lorsqu'elle est appliquée comme collyre"

"Froide" implique qu'elle calme l' inflammation et la chaleur excessive qui en émane. Quant à "humide" signifie un effet lubrifiant et nourrissant ( ex: renforce les tissus).

En repas , pour temporiser ou équilibrer ces effets "froids et humides", et faciliter la digestion elle est préparée avec de la viande et des épices chauffantes ( gingembre , cumin, poivre...)